Recette de : Crumble de biscuits de Reims, espuma de framboises. Recette proposée par l’Auberge de Sainte Maure. 99, route…
Recette de : Andouillette de Troyes AAAAA gratinée au chaource. Recette proposée par l’Auberge de Sainte Maure. 99, route de…
Recette de : Carpaccio de pied de cochon au parfum de truffe. Recette de l’Auberge de Sainte Maure. 99, route…
Recette de : Aumônière d'andouillette au Chaource et pommes confites. Une recette proposée par Daniel Baudesson, ancien chef du Vieux…
Recette de : Millefeuille d’andouillette et de pommes de terre au champagne. Recette proposée par le restaurant le Val Moret…
Recette : Pannequets de cabillaud au fromage de Langres.
Recette de : Hampe grillée à l'aigre doux, poêlée de coeur d'artichauts. La hampe comme l'onglet est un morceau de…
Recette de : Salade de surimi et fèves aux fines herbes.
Recette de : Magret de canard, sauce montée au beurre et dés de mangue.