La soupe disparait peu à peu de nos tables. C'est bien dommage car c'est une mise en bouche avant les…
Recette de : Soupe Castillanne aux amandes. Que diriez-vous d'une soupe aux amandes, un potage crémeux, à mi-chemin entre le…
Les soupes auvergnates, des soupes revigorantes Ce sont des soupes revigorantes, des soupes d'hiver longuement mitonnées, onctueuses et parfumées qui…
Voilà un monument de la cuisine française qui nous rappellera que le pays du mistral chantera encore pour longtemps, la…
Recette de: Soupe au lait, endives et ciboules. Une gourmandise pour tout ceux qui ont de sept à 77 ans...
Parfaite pour un repas d'hiver, cette soupe demande deux produits de qualité : le fromage d'une part, un cantal entre-deux…
La mique est une boule de pâte pochée au bouillon qui fait office de pain avec les soupes et les…
Servir avec des beignets croustillants au goût subtil et agréable qui changent de l'ordinaire et agrémentent le potage.
Le plaisir d'une bonne et belle soupe que n'aurait pas dédaigné Henri IV tant il aimait l'ail sous toutes ses…
Recette de : Soupe de cultivateur aux pétoncles. Le mariage de la terre et de la mer. Un sacré potage...