Recette de : Tournedos de volaille aux escargots.
Recette de : Petits pots à l'ancienne. Ces merveilleux petits pots à l'ancienne nous rappellent la cuisine de nos grand-mères…
Il est parmi les volatiles des oiseaux comme le pigeon qui a une chaire excellente et qui se cuisine d'une…
Il faut aimer les truffes. Je sais que pour les amateurs il n'y aura aucun problème. Mais attention, il n'y…
Recette de : Canard sauvage rôti au vieux bourgueil. La canette est plus charnue, plus fine que le canard. Mais,…
Une bien belle entrée de ravioli pour un plaisir qui ne sera pas dissimulé... Pour info et répondre à de…
La morue et le cabillaud sont exactement les mêmes poissons sous deux appélations. La morue n'est en réalité que la…
La coquille saint-jacques est un produit de l'histoire et de l'évangile. Il est écrit qu'elle sauva de la famine un…
Recette de : Homard à la nage de citronnelle. mariage d'un homard bleu suavage de Bretagne et de la terre…