Cette recette de Sabayon au muscat et marrons glacés est une des meilleures que je connaisse. Si les proportions sont…
Recette de: Aspic d'huîtres aux oeufs de saumon .
Recette de : Bûche de Noël au chocolat et aux framboises .
Cette recette de Terrine de foie gras de canard aux figues est un retour aux sources. Autrefois pour se protéger…
Cette recette de Cheesecake à l'orange sanguine nous vient de l'autre côté du chenal. Ce gâteau à l'anglaise est comme…
Cette recette de Homard en carpaccio et pommes vertes à la vinaigrette de carottes est un peu osée dans sa…
Recette de: Foie gras pané en fingers est avant tout d'un niveau de haute cuisine, mais de temps en temps…
Recette de : Rougets en papillotes à la blanquette de lait de coco .
Recette de: Terrine de foie de canard et paillasson. Le mariage est subtil et les pommes de terre apportent au…
Recette de : Terine de foie gras de canard aux magrets. Se méfier des foies bon marché et ne pas…