Recette de : Escuedella. Dans la pure tradition catalane cette sorte de pot-au-feu d'agneau que l'on appelle aussi escudella est…
Recette de : Escargots petits gris fricassés en coque d'oignon. Les escargots, gastéropodes aux cornes sensuelles sont des produits d'une…
Recette de : Escargots en sauce. Si l'on apprécie en Périgord les "cagouilles" au beurre d'ail, on les cuisine également…
Recette de : Feuilletés d'escargots au Soumaintrain à la crème d'oseille. Il serait préférable de faire cette recette d'escargots en…
Les cagouilles sont l'appellation charentaise de l'escargot. Les petits gris sont la fierté de la région. Depuis peu, un éleveur…
Recette de: Escargots aux rattes des îles Réalisée avec de petites pommes de terre qui ne nécessite pas d'épluchage.
Recette de : Escargots à la mode de Beaume L'escargot de Bourgogne est bon, très bon même. Mais il est…
Recette de : Escargots petits gris en feuilletés. La maison sur le dos des Escargots à la Bordelaise c'est bien,…
Recette de : Escalopes savoyardes. Jambon blanc, beaufort et crème fraîche, voilà le trio de base de cette escalope savoyarde…
Recette de : Escalopes de dinde aux salsifis sauce béchamel. La sauce béchamel du nom de ce grand Maréchal d'Empire…
Recette de : Escalope de dinde au boursin. Le boursin est le côté amusant de la recette mais vous pouvez…