Recette de : Jarret de porc à l'ail et aux échalotes.
Recette de : Beignets de topinambours. Le topinambour retrouve peu à peu des lettres de noblesse bien méritées.
Recette de : Tartare de maigre de la Côtinière. Le maigre est un poisson gras, chasseur qui vit à l'embouchure…