Recette de :Barbue sauce dugléré. Est un des meilleurs poissons surtout quand il est très frais. Avec les arêtes et…
Grande recette de tradition francaise. Le Barbue sauce Condorcet remonte à quelques siècles. La cuisinière du Marquis de Condorcet régalait…
Recette de : Barbue du nabab. Est une belle et grande recette bretonne.
Contrairement aux usages, le mariage du poisson et des fruits est souvent une réussite. Archestrate, le célèbre cuisinier de l'île…
Recette de : Barbue à l'andalouse au four en cocotte. Don Quichotte dans la mancha sur sa Rossinante, avançait péniblement…
Recette de : Barbue à l'oseille. Avec sa chair fine, maigre et blanche, la barbue est l'un des meilleurs poissons…
Recette de : Loup grillé en barigoule d'artichauts et citrons confits. Chasseur lui même le loup quand il s'appelle Bar…
recette de : Bar flambé au fenouil. Les bars ou les loups sont exactement les mêmes poissons. Il existe par…
Recette de : Bar en écailles de pommes de terre.
Le roi de la mer poisson noble sera quelque soit sa préparation un plat digne des plus grandes tables et…