C'est en février que l'on fête localement l'oursin, et, malgré la mauvaise saison, il donne lieu à des festivités où…
Sauce montée au beurre Sauce champenoise datant du XVII ième siècle et accompagnant depuis cette époque la célèbre recette des…
Matelote d’anguilles, une recette régionale vivace Certaines recettes régionales de matelote rajoutent du lard et le flambage est facultatif.