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Lapin Rex du Poitou aux figues et au fenouil

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Langue de Veau sauce tomate à la polenta grillée

Un des meilleurs morceau des abats de veau qui se mange et se déguste avec un bonheur certains et une…

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Ecorces d’oranges confites au chocolat

Recette de : Écorces d'oranges confites au chocolatUne recette d’Écorces d'oranges confites au chocolat.

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Saint-jacques au foie gras en papillote de bricks

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Sauté de lapin en marinade, sauce au yaourt

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Blanquette de veau limousine

Le Conseil du Chef pour la recette de la Blanquette de veau Vous pouvez servir la blanquette avec des carottes…

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Purée d’Aubergines et confit d’oignon allégé

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Brochettes de veau aux épices et aux aubergines et légumes

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carpaccio de fraises la menthe

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Cabillaud au fenouil

Les Conseils de Pierre pour la recette de Cabillaud au fenouil Un cabillaud au fenouil classique revisité façon agar agar,…

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lapin en gibelotte

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Aubergines farcies à la bolognaise