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Haute-Loire (43) 

Les recettes du terroir de Haute-Loire, Auvergne, France

Recette Lentilles confites

Recette Lentilles confites

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette Saumon de loire à l’oseille fraîche

Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Sauvage il est interdit de pêche sauf autorisations spéciales et personnalisées. On peut toutefois déguster ce saumon sauvage de loire à condition de bien savoir le préparer

Recette Terrine de cuisse de grenouille

Recette terrine de cuisse de grenouille et jambonneau

Recettes : Entrées >> Grenouilles

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette Truite rôtie au bleu

Recettes : Plats >> Poissons >> Truite

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Truite rôtie au bleu.

Recette Farfalle au bleu d’auvergne

Recettes : Plats >> Pâtes

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Farfalle au bleu d’auvergne.

Recette Gravelax de loire et pommes de terre à la crème d’ aneth

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Gravelax de Loire et pommes de terre à la crème d’aneth.

Recette Aumônière de jambon sur oignon du Chambon sur Lignon

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 36 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Aumônière de jambon sur oignon du Chambon sur Lignon.

Recette Cuisses de lapin en papillote

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Cuisses de lapin en papillote.

Recette Salade tiède de lentilles et foie gras

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Salade tiède de lentilles et foie gras.

Recette Mini hachis de légumes et bœuf haché sauce soja

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Mini hachis de légumes et bœuf haché sauce soja. Tendance et exotisme pour cette recette toute en verrine où coriandre, patate douce, soja et gingembre nous font voyager !

Recette Dattes au roquefort

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Dattes au roquefort

Recette Filets de truite à la crème fraîche au micro-ondes

Recettes : Micro-ondes

Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Filets de truite à la crème fraîche au micro-ondes.

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