Recette de : Ragoût de girolles, de courgettes et de févettes et autres. Cette recette de Ragoût de Girolles, de…
Recette de : Salade de pommes de terre aux girolles et feuilles de roquette. Cette recette de Salade de pommes…
Cette recette de Velouté de Girolles nous a été offerte par Alain Llorca chef de cuisine du Négresco à Nice.…
Cette recette de Paellia aux légumes et aux crustacés est très subtile, pleine de saveurs diverses mais complémentaires. Un plat…
Recette de : Fumet de poisson. Cette recette de fumet de poisson est excellente pour mouiller le riz des paellas.
Recette de : Pain perdu à la banane . Le pain perdu reste pour beaucoup de gens le dernier souvenir…
Recette de : Rougets de petite pêche en marinade de vin blanc. Pour cette recette de rougets en marinade de…
Recette de : Rougets en papillotes comme en Provence .
Recette de : Velouté de potiron au jambon du pays.
Cette recette de Sauté d'agneau sur une compotée d'oignons au gingembre est de Patricia Gomez. Elle vient de l'extrême sud…
Cette recette de Saucissons de figues, escortés de panellets est de Patricia Gomez. Elle vient de l'extrême sud du Languedoc.…