Recette de : Chipirons farcis Un petit cousin de la seiche le chipiron à l'accent basque. Cuits dans leur encre…
Recette de : Chichi fergi. Originaire de la région de Marseille, les chichi fergi se vendaient autrefois couramment dans les…
Recette de : Chevreuil en médaillons. L'automne est la période du gibier , c'est le moment de le cuisinier.
Recette de : Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères. Le gibier qu'il soit à plumes ou à poils est toujours…
Recette de : Chevreau sauté à la poitevine. Le chevreau et le cari sont des animaux au goût excellent d'un…
Recette de : Chevreau à l'ail vert. C'est pendant une courte période à Pâques, que le chevreau est traditionnellement cuisiné…
Recette de : Chèvre frais et tomates confites. Le chèvre frais est un fromage qui apporte à la table une…
Recette de: Chèvre en feuilleté comme au restaurant. Choisir de bon petits chèvres comme les cabécou, les crottins ou pleins…