Recette de: Carré de porc aux poires et au vinaigre.
Recette de: Carré de porc au gingembre et aux mirabelles. Loin des recettes du moyen-âge, sa nouvelle utilisation est plus…
Recette de : Carré de porc à l'ancienne. Il revient peu à peu à la mode c'est vrai que le…
Recette de : Carré de cul noir au thym. La race des porcs culs noirs est Limousine et cette recette…
Il est des nôtres et vient des nôtres. Ses qualités sont indéniables et ne laissent aucune place à la médiocrité.
Recette de : Carré d'agneau à la crème de thym. Cette recette est royale, comme le sont les barons d'agneau…
Recette de :Carpe pochée au Ménetou Plat de roi et bravo pour le cuisinier ou la cuisinière et tous les…
Recette de : Carpe marinière. C'est un poisson de lac ou d'étang apprécié depuis le moyen-Age. Ne pas la prendre…