Recette de : Côte de boeuf normande à la plancha, sauce au poiré. Le poiré est un jus de poire…
Recette de : Brick croustillant d'huîtres au munster.
Recette de : Flan à l'ail rose de Lautrec sur émulsion de persil.
Conseils de Pierre pour votre recette de Noix de Saint Jacques rôties au caramel d'endives. Confectionnez le bouillon de légumes…
Recette de : Bonbons croustillants de crêpes au sarrasin.