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Salade de fenouil à la mangue

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Sauce au persil

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Chou farci façon gratin

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Rôti de porc sauce venaison

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Bar farci aux herbes et aux épices

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Mantecaos à la cannelle (biscuits marocains)

Mantecaos à la cannelle ou Montecaos Le biscuit doit rester blanc après cuisson.

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• Spécial fêtes

Civet de biche à la gelée de framboises

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• Vienne (86)

Macarons façon Montmorillon

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Moules à la crème de poivron

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Flan de carottes aux dés de jambon

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• Viandes

Lapin aux oignons, sauce au vermouth

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• Russie

Pelmienis ou Pielmienis sibériens (raviolis)