Recette de : Croustillant de rougets au selles sur cher.
Recette de : Beurre blanc alsacien. Cette recette est identique aux autres beurres blancs des régions viticoles de France ou…
Crostini di fegato di pollo all uso di Pistoia. Une recette toscane de Luigi VANNUCCI
Recette de : Calascioni all uso di Napoli. Ravioli frit à la mode napolitaine. Une recette du Chef Luigi Vannucci
Recette de : Boudin blanc poêlé à la pomme reinette et foie gras frais.