Recette de : Carpaccio de saumon, mousse d'agrumes à l'aneth.
Recette de : Blinis à la farine de châtaignes et truite marinée.
Recette de : Poulet fermier aux asperges vertes au lard paysan et cèpes.
Recette de : Sauté de chevreuil minute aux choux.
Recette de : Salade de pommes et vinaigrette de miel.
Recette de : Crépinettes de sanglier aux pruneaux et blettes.
Recette de : Soupe de pruneaux et de pain d'épices.
Histoire de la Tarte Tatin comme à Lamotte-Beuvron. D'après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne :…
Recette de : Cake aux carottes à la coriandre fraîche.