Recette de : Pâté de truite en croûte. Dans les rivières du Châtillonnais, le poisson roi reste la truite. Considérée…
La truite se pêche dans les rivières de la région qui descendent du plateau de Langres et elles s'accompagnent à…
Recette de : Bullinada de baudroie et moules. Cette recette de bullinada de baudroie et de moules nous vient tout…
Recette de : Boulangère d'andouille . Le choix de l'andouille qui ne sera pas industrielle est déterminante pour les saveurs…
Recette de : Blinis à la farine de noisette au saumon fumé en coupe du Tsar.
Recette de : Crème vichyssoise. Cette recette de crème vichyssoise est une recette de la tradition française. Autrefois cette soupe…
Recette de: Crème renversée à l'orange. Bien suivre les proportions et les temps de cuisson.
Cette recette de crème de tomates au basilic est remarquable. Il faudra toutefois des tomates de chair, bien mûres, bien…
Cette recette de crème de potimarron et moules de bouchot au safran est un modèle du genre. C'est une union…
Les Conseils de Pierre pour votre Crème de poivrons aux coques et aux épices. Il est possible de déguster cette…