Recette de : Foie de canard poêlé aux raisins. Image d'épinal en cuisine, le foie gras est un des mets…
Recette de : Cochon de lait farci. Le porc noir gascon est un produit d'exception.
Recette de : Épaule de sanglier aux épices. Gibier des plus sauvages le cochon comme l'appellent les amateurs est un…
La soupe de moules en feuilletée est un réel plaisir. Choisir des moules de bouchots, septembre et octobre sont les…
Recette de : Velouté de courge à la crème. Grâce à Halloween, la soupe de courge à la crème revient…
Recette de : Soupe campagnarde. Prendre tout ce qui pousse au jardin... Autrefois, c'était la soupe des pauvres gens, aujourd'hui…
La soupe disparait peu à peu de nos tables. C'est bien dommage car c'est une mise en bouche avant les…
Recette de : Soupe Castillanne aux amandes. Que diriez-vous d'une soupe aux amandes, un potage crémeux, à mi-chemin entre le…