On connaît l'accord classique de la dinde farcie aux marrons. Ces abattis de dindonneau aux marrons sont plus modestes .
Recette de : Araignée de mer farcie Cette recette d'araignée de mer est un hors-d’œuvre froid, bon chic, bon genre…
Rectte de : Tendrons de veau à la tomate. Les tendrons de veau à tomate sont des morceaux souvent oubliés,…
Recette de: Tranches de veau farcies. La farce donne du moelleux à la viande de veau, souvent un peu sèche.…
Recette de Tête de veau sauce gribiche, une tradition. La tête de veau gribiche est un plat qui ne se…
Recette de : Veau en tajine au potimarron et épices.
Recette de : Waterzoï de poulet. Waterzoï, est le nom Flamand de l"eau qui bout". Le waterzoï de poulet c'est…
Recette de : Veau en émincé. Le veau en émincé surtout quand il est élevé sous la mère est très…