Cette Crème de shii-takés au pain grillé est plus une soupe qu'une entrée, elle gagne en finesse si on peut…
Recette de : Barquette de pommes de terre aux pieds bleus. C’est une excellente recette et se mariera avec toute…
On peut remplacer les écailles de châtaignes par des minces et fines tranchettes de chorizo et la purée par de…
Recette de: Mont-Blanc marron coco. Accompagner le Mont-Blanc marron coco d'un hermitage vin de paille de chez Chapoutier, à la…
Recette de : Pavé de chevreuil poêlé en fricassée de champignons des bois. Le pavé de chevreuil en fricassée de…
Le sandre est un poisson chasseur qui possède une chair d'une très grande finesse. Elle porte toutes les saveurs que…
Recette de : Minestrone de légumes aux escargots et tête de veau.
Toutes ces vieilles recettes de nos grand-mères sont souvent oubliées et, pourtant elles sont délicieuses. Avec ce pain perdu aux…
Conseils de notre chef pour votre Recette de Canette rôtie à la normande. Choisir une canette, elle sera plus charnue…