Recette Cabillaud en robe de lard fermier, croustillant de pieds et oreille de cochon, tarte de pommes de terre écrasées aux choux de Bruxelles

Recette de Cabillaud en robe de lard fermier, croustillant de pieds et oreille de cochon, tarte de pommes de terre écrasées aux choux de Bruxelles,

Recettes : Plats >> Poissons >> Cabillaud

Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33) 

Type de cuisine : Cuisine ibérique
Calories : Basse
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Facile

Recette de Cabillaud de Norvège ou skrei en robe de lard fermier, son croustillant de pieds et oreille de cochon, tarte de pommes de terre écrasées aux choux de Bruxelles, jus corsé aux épices et vin de côte rôtie Le skrei est un cabillaud du Nord-Est de l’ océan atlantique, qui vit dans la mer …

Recette Colombo de Cabillaud frais

Recette Colombo de Cabillaud frais

Recettes : Plats >> Poissons >> Cabillaud

Origine : France >> Territoires d'outre-mer

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre pour votre recette Le colombo est une spécialité des Antilles. La cuisson des cubes de cabillaud doit être rapide, il faut que le poisson soit cuit sans qu’il ne s’émiette. Cette cuisson demande une surveillance constante.