Recette de : Bricks de roquefort aux poires
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Ingrédients de la recette Bricks de roquefort aux poires
-4 feuilles de brick,
-100 grammes de roquefort,
-2 poires moelleuses,
-20 grammes de beurre
Préparation de la recette Bricks de roquefort aux poires
Faire revenir dans du beurre, les poires épluchées et coupées en lamelles.
Préchauffer le four à 1600°C th7.
Couper les feuilles de brick en 2.
Plier en 2, chacun des 8 morceaux les humidifier avec de l’eau au pinceau.
Déposer la farce au bord , le roquefort émietté, mélangé à 1 cuillère à soupe de poires cuites.
Plier le coin, en enfermant la farce, et rabattre le triangle plusieurs fois sur lui-même.
Procéder ainsi pour les 8 bricks.
Déposer les triangles sur du papier sulfurisé, et enfourner 8 minutes.
Déguster bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
