Gastronomie des départements de France!

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Nouveautés

Brochettes (dessert)

Brochette Fruits de saison

Les conseils du Chef de Pierre Marchesseau pour la présentation des brochettes de fruits Pour la présentation dans chaque assiette, ajouter une boule de glace

15 décembre 2018

Crumbles

Crumble aux Pommes

Le Conseil de notre Chef Pierre Marchesseau pour votre Crumble aux pommes Servir tiède ou froid avec éventuellement un petit verre de Jurançon moelleux, sinon,

15 décembre 2018

Entrées

Artichauts poivrade au Porc noir Gascon

14 décembre 2018

Desserts

Fondant au chocolat, poire rôtie

Ce soir, le menu étant léger et le four chaud, encore 5 minutes de travail et hop un bon dessert d’hiver. Ce dessert a été

14 décembre 2018

Aquitaine

Cannelés bordelais par Pierre Marchesseau

Le Conseil de notre Chef Pierre Marchesseau pour réussir vos cannelés Cuisson très délicate. Utiliser de préférence des moules métalliques avec revêtement anti-adhésif. Les moules

14 décembre 2018