Vins et Fromages de Valencay

Le Valencay a la particularité d’avoir obtenu 2 AOC : un pour le fromage, et un pour les vins.   Le fromage de Valencay Un fromage de chèvre à la forme d’une pyramide de 4 cotés tronquée dans le haut.     La Pyramide de Valençay est reconnue fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée par le décret …

Vin du Libournais

VIN DU LIBOURNAIS – vignoble Les vignobles du Libournais partagent des caractéristiques qui les distinguent nettement des autres Bordeaux. En particulier, on trouve ici une configuration de propriétés complètement différente du reste du Bordelais. Le vignoble y est concentré, serré, compact comme en Bourgogne. Le merlot y règne en maître depuis que les gelées de …

Vin du Haut-Poitou

LE VIGNOBLE DU HAUT-POITOU Vignoble Le vignoble est implanté dans cette région depuis l’époque gallo-romaine. Sous Alienor d’Aquitaine, le vin du Haut-Poitou atteint une grande renommée. La souveraine le fait apprécier à l’Angleterre. Il atteint son apogée au XVIII e siècle. Les vins du Haut-Poitou bénéficient d’un microclimat, moins sec qu’en Aquitaine, aussi ensoleillé qu’en …

Vin des Quarts de Chaume

Vin des Quarts de Chaume : VINS BLANCS MOELLEUX ET DEMI-SECS Ils représentent 13 Appellations Contrôlées, tous issus du cépage Chenin Blanc, cépage caractéristique du Val de Loire. Vignoble du Layon Dans le vignoble du Layon, le Chenin Blanc fournit 10 Appellations d’Origine Contrôlée différentes de vins moelleux ou liquoreux, dont deux crus prestigieux, le …

Vin des Côtes de Provence en AOC

VIN DES COTES DE PROVENCE EN AOC – HISTOIRE VIème siècle avant JC: Les Phocéens introduisent la culture de la vigne en Provence autour de Massilia (Marseille), Nikaïa (Nice), Antipolis (Antibes) et Anthénopolis (Saint-Tropez). La conquète romaine entraine dans son sillage le développement des vignobles français. La culture de la vigne s’étend sous l’influence des …

Vin des Côtes de Bourg

VIN DES COTES DE BOURG – Vignoble Les 15 communes du canton de Bourg bénéficient de cette appellation, qui produit environ 20 millions de bouteilles en rouge, 300.000 en blanc généralement sec. Le vignoble bénéficie d’un sous-sol de calcaire à astéries dont ont été faits les monuments de Bordeaux et de nombreuses belles demeures de …

Vin des côteaux du Loir

Vin des côteaux du Loir

Origine :

Produits : Vins

Les coteaux du Loir Un petit vignoble de la Sarthe qui renait après avoir failli disparaître. AOC – Production : 1.500 hl Vin rouge Cépages : pineau d’Aunis, cabernet, gamay, côt Accompagne idéalement : Viandes et fromages Température de service : 14°C à 16°C Vin rosé Cépages : pineau d’Aunis, gamay Accompagne idéalement : Grillades …

Vin du Sud-Ouest

Les vins du SUD-OUEST – cépages La superficie des vins du sud-ouest est de 30 000 ha. Ils bénéficient dans leur ensemble du climat atlantique pyrénéen qui lui apportent beaucoup d’avantages et peu d’inconvénients. Les vignes de cette région aux terroirs aussi divers que nombreux aiment les sols composés en majorité d’argile, ou de granit, …

Vin du Pays Touharsais

Venez déguster les bons crus du Pays Thouarsais… Les coteaux schisteux et ardoisés du Thouet et de l’Argenton produisent des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée Anjou remarquables en robe et en arôme. La “butte” de Tourtenay est quant à elle la seule commune en Deux-Sèvres bénéficiant de l’appellation SAUMUR. En outre, sur l’ensemble du Pays, une …