Dans quel ordre servir le vin ?
2 janvier 2011
Dans quel ordre servir ? Si vous vous concentrez sur vos invités, vous ne prêterez pas attention au vin et alors l’ordre des bouteilles est
Magazines
Quel vin choisir pour quel plat ?
2 janvier 2011
Le vin est plaisant avec presque tous les aliments. Ne pas s’ embêter à chercher la bouteille idéale. Nous avons tous des goûts différents :
Choisir ses vins pour les fêtes
2 janvier 2011
Chaque année, les vins les plus délicats sont de mise sur les bonnes tables du monde entier. Plutôt que de conseiller tel ou tel vin
Le saumon vous fait une fleur
2 janvier 2011
Avec le XXIe siècle, le saumon fumé est bel et bien descendu des tables de fêtes pour s’inviter dans nos frigos à l’année. Pour pallier
Tartine au fois gras
2 janvier 2011
Tartine au foie gras pour 4 enfants Préparation : 10 minutes. Cuisson : 1 minutes. Difficulté : Facile. Cout : élevé. Ingrédients de la Tartine
Connaissez vous l’histoire du baba au rhum
2 janvier 2011
A l’origine, le “baba” est un gâteau polonais aussi bien que russe. Le mot “baba” n’a rien à voir avec Ali Baba. Il signifie “vieille
Vatel et son histoire…..
2 janvier 2011
François Vatel de Paris 1631- Chantilly 24 avril 1671, de son vrai nom Fritz Karl Watel, d’origine suisse, est un pâtissier-traiteur, intendant, et maître d’hôtel
Connaissez vous les histoire de… fourchettes ?
2 janvier 2011
La fourchette à deux dents du XIV° siècle découverte sous la rue Fred Scamaroni est une des plus anciennes. On pensera ce que l’on voudra,
Les fruits et légumes préviennent le cancer
2 janvier 2011
C’est prouvé !!! La consommation quotidienne de cinq fruits et légumes aide bel et bien à prévenir le cancer. C’est la conclusion à laquelle en
Diabète de type 2, un composant du lait réduirait les risques
2 janvier 2011
Un composant du lait réduirait les risques de diabète Une étude publiée dans le magazine Annals of Internal Medicine démontre les effets bénéfiques du lait
Pour l’arthrose, l’ail est un facteur de prévention efficace
2 janvier 2011
C’est une étude réalisée par des chercheurs du King’s College London et de l’Université d’East Anglia UK publiée dans le fameux British Medical Journal qui
La cuisine Bolivienne
1 janvier 2011
Vous pourrez retrouvez le même article aves toutes les photos correspondantes sur pmarchesseau-chefentoque.blogspot.com Et oui vous ne rêvez pas, c’est comme ça là-bas, mais ne
Nouveautés
France
Flan de légumes d’été au parmesan
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan peut se servir tiède ou froid, parfait pour un pique-nique
8 août 2025
Desserts
Flan aux fruits d’été
Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d’été Vous pouvez parfumer le flan avec un peu de fleur d’oranger ou de zeste
5 juillet 2025
Boissons
Citronnade fraîche à la menthe et au concombre
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et au concombre Pour une version plus festive : utilisez de
5 juin 2025