Une recette de Gâteau niçois d’Isabelle
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Ingrédients de la recette Gâteau niçois
-200 g de farine
-100 g de sucre
-2 oeufs
-1/2 sachet de levure
-4 c. à soupe de lait
-4 c. à soupe d’huile
-sel
-rhum
-fruits (souvent pommes poires selon les goûts !)
Sirop:
-100 g de beurre
-50 g de sucre
-1 œuf entier
Préparation de la recette Gâteau niçois
Mélanger le sucre et les œufs; après avoir obtenu une crème, ajouter la farine, la levure, le lait, l’huile, le sel et le rhum.
Verser dans un moule à manqué beurré.
Garnir avec les fruits coupés en gros morceaux.
Cuire 15 à 20 min au four à 210°C (thermostat 7).
Le sirop : mélanger le sucre et le beurre de façon à obtenir une crème puis l’oeuf.
Après les premières 15 à 20 minutes de cuisson, verser le sirop sur le gâteau mi-cuit.
Remettre au four environ 30 min.
Déguster tiède ou froid.
Idéal goûter avec un thé !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
