Recette de : Salade de pâtes aux gambas
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pâtes aux gambas
- 400 g de pâtes papillons - 150 g de tomates cocktail- 800 g de gambas crues- 2 cuillères à soupe de pesto- 50 g d'olives noires- 50 g de pignons - 1 brin de basilic- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Salade de pâtes aux gambas
Faites cuire les papillons à l'eau bouillante salée 6 min.
Décortiquez les gambas; rincez et séchez les tomates, puis coupez-les en quartiers.
Dans une poêle antiadhésive, faites sauter les gambas et les pignons 4 min dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Egouttez les pâtes, puis arrosez-les avec le pesto et le reste d'huile.
Ajoutez les tomates, les gambas, les pignons et les olives. Répartissez le tout sur des assiettes, décorez de basilic, et servez tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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