Recette de : Terrine de courgettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de courgettes
- 1 kg de courgettes- 5 oeufs- 1 citron- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 cuillère à soupe d'eau- persil haché- sel et poivrePréparation de la recette Terrine de courgettes
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Couper les courgettes en rondelles, émincer les oignons, piler l'ail et hacher le persil.
Faire dorer les courgettes, les oignons et ajouter le sel, le poivre et l'ail. Laisser mijoter 20 min. Les faire égoutter.
Pendant ce temps, battre les oeufs, la maïzéna, le persil haché et l'eau. Y ajouter les légumes égouttés. Bien mélanger.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire au four 35 à 40 min.
Démouler quand la préparation est froide, puis servir avec une rondelle de citron en déco.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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