Une recette de Melon en salade.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Melon en salade
-2 melons de Cavaillon ou Charentais-1 c. à soupe de graines de courge-200 g de tomates cerises-1 c. à soupe de jus de citron-2 c. à soupe d'huile de graines de courge-1 c. à soupe de feuilles de basilic-sel et poivrePréparation de la recette Melon en salade
Couper les melons en deux en les taillant en dentelle épépiner faire de boules à la cuillière parisienne réserver.Griller les graines de courge dans une poêle sèche réserver.Couper les tomates cerises en quartiers.Mélanger les trois éléments dans un plat ensuite remplir les demis melons.Dans un plat creux mélanger le jus de citron l'huile de graines de courge et les feuilles de basilic ciselées sel et poivre selon son goût et napper la salade.Servir frais. Convient très bien pour accompagner certaines grillades ou comme entrée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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