Recette de : Pâté aux coings
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâté aux coings
- 3 coings (2 peuvent suffire si ils sont gros)- sucre- crème fraîche- 2 pâtes à tarte (faites-les vous même, c'est meilleur! ;) )Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pâté aux coings
Pelez et coupez les coings en tranches très fines, elles cuiront plus vite. Avec un robot, c'est plus facile (c'est un fruit très dur).
Mélangez les tranches avec du sucre et laissez reposer au moins une demi heure.
Préparez une des pâtes dans un moule à tarte et étalez les tranches dessus, en ressoupoudrant de sucre. Placez la deuxième pâte sur le dessusfaites un trou au milieu de celle-ciet placer au four 40 mn (préalablement préchauffé thermostat 8-9).
Sortez du four. Découpez le couvercle et retournez-le sur une assiette. Etalez la crème fraîche sur le dessus en faisant pénétrer (quantité à votre appréciation). Remettez le couvercle.
Servez chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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