Recette de : Tarte de carottes à la béchamel
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte de carottes à la béchamel
- 1 pâte brisée- 350 g de carottes - 1 gros oignon- beurre- 15 cl de sauce béchamel- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche- noix de muscade- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte de carottes à la béchamel
Peler et râper les carottes et les oignons, puis les faire revenir dans une poêle beurrée avec le sel, le poivre et la muscade.
Bien remuer en cours de cuisson (à feu doux) pour éviter que ça n'accroche au fond.
Les carottes doivent cuire en gardant un petit goût croquant.
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Préparer une béchamel épaisse, puis la mélanger aux carottes cuites.
Ajouter ensuite la crème et bien mélanger le tout.
Verser sur la pâte étalée dans un moule à tarte. Enfourner à four chaud pendant 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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