Recette de : Quiche aux carottes et aux poireaux simple
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux carottes et aux poireaux simple
- 4 belles carottes- 2 poireaux- 1 pâte brisée- 4 oeufs- 30 à 40 cl de lait (2 verres environ)- huile d'olive- sel- poivre- muscadePréparation de la recette Quiche aux carottes et aux poireaux simple
Laver les carottes et les poireaux.Les couper en rondelles et les faire revenir 15 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.Saler et poivrer à votre convenance.
Durant la cuisson des légumes, mélanger les oeufs avec le lait.Saler et poivrer cette préparation.Ajouter une pincée de muscade (à votre convenance).
Disposer le fond de tarte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette (pour éviter que la pâte ne gonfle).Déposer les légumes sur le fond de tarte.Verser la préparation oeufs-lait sur les légumes.
Mettre la quiche au four, préchauffé à 220°C (thermostat 7-8), pendant 45 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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