Recette de : Baguettes inratables d’andréa.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Baguettes inratables d’andréa
(pour 3 baguettes)- 300 g d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 490 g de farine
- 2,5 cuillères à café de levure de boulanger
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Préparation de la recette Baguettes inratables d’andréa
Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la machine à pain en programme pâte. Une fois le pétrissange et la levée terminé sortir le pâton.
Mettre le four à préchauffer à 240°C (thermostat 8).
Pendant ce temps, travailler un peu le pâton sur une table légèrement farinée, 5 min environ puis couper en 3 boules et avec chaque boule former des baguettes.
Les poser sur une tôle avec papier sulfurisé ou sur un filet à pain.
Faire des grignes (2 sur chaque baguette) à l'aide d'un cutter.
Badigeonner de lait et enfourner 25 min.
C'est un délice. Un pain bien croustillant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.