Recette de : Blinis de st jacques sur lit de poireaux.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Blinis de st jacques sur lit de poireaux
- 4 petits poireaux- 500 g de noix de St Jacques
- 4 blinis
- Crème et parmesan
- Thym, ail frais et coupé
- Huile d'olive
Préparation de la recette Blinis de st jacques sur lit de poireaux
Faire revenir les poireaux dans une casserole avec un fond d'huile d'olive.Faire saisir rapidement les noix de st jacques dans une poêle avec de l'huile d'olive, du thym et de l'ail.
Disposer vos blinis dans un plat sur un fond de crème, mettre de la crème également sur les blinis, puis disposer les poireaux dessus, ajouter les noix de st jacques et, pour finir, saupoudrer de parmesan.
Enfourner au four préalablement chauffé à 220°C (10 mn environ) pour une durée de 20 à 25 mn.
Il ne vous reste plus qu'à déguster avec un bon Sylvaner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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