Une recette de Délicieux poulet thaïlandais.
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Ingrédients de la recette Délicieux poulet thaïlandais
-4 escalopes de poulet.
-3 oignons nouveaux.
-2 gousses d’ail .
-1 morceau de gingembre.
-1 citron vert .
-3 tiges de citronnelle .
-2 piments doux.
-1 boîte de lait de coco .
-1 botte de coriandre .
-1 botte de basilic .
-1 c. à soupe d’huile d’olive.
-sel.
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Préparation de la recette Délicieux poulet thaïlandais
Couper le poulet en fines lamelles.
Passer au mixeur l’oignon, l’ail, le gingembre, le piment et les herbes.
Faire infuser quelques minutes la citronnelle puis faire mariner 30 minutes le poulet avec l’infusion, la préparation du mixer et le zeste du citron vert (réserver son jus).
Faire chauffer l’huile d’olive avec le poulet 5 minutes, puis rajouter le lait de coco les 5 minutes suivantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.