Le gigot d'agneau est et restera un plat de famille. Ici en miche de pain croustillante ce n'est pas mal…
Recette de : Carpaccio d'agneau au vinaigre de lavande. Le carpaccio se conjugue dans toutes les viandes et dans tous…
Recette de : Piquenchagne. Ce piquenchagne est un plat de la pure auvergne du bourbonnais . C'est une simple pâte…
Recette de : Dos de brochet nature. Si vous ne trouvez pas de brochet cette recette peut être réalisée avec…
Recette de : Tournedos de volaille aux escargots.
Recette de : Petits pots à l'ancienne. Ces merveilleux petits pots à l'ancienne nous rappellent la cuisine de nos grand-mères…
Il est parmi les volatiles des oiseaux comme le pigeon qui a une chaire excellente et qui se cuisine d'une…
Il faut aimer les truffes. Je sais que pour les amateurs il n'y aura aucun problème. Mais attention, il n'y…
Recette de : Canard sauvage rôti au vieux bourgueil. La canette est plus charnue, plus fine que le canard. Mais,…