Recette de : Millefeuilles de pommes et de noix, caramel au beurre salé.
Recette : Palette de choux-fleurs de couleur en apéritif.
Recette : Cocotte de joues de porc, barigoule d'artichauts.
Recette de : Mâche nantaise aux pommes et raisins caramélisés.
Recette de : Moules à la mâche et à la bière blanche.
Recette de : Gratin de poireaux primeurs nantais à la truite saumonée.