Recette de : Brioches de pommes de terres
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioches de pommes de terres
- 1 kg de pommes de terres (pour la purée)- 2 oeufs- 1 grosse noix de beurre (ou crème épaisse)- sel et poivre- on peut incorporer également du jambon haché, du gruyére, des lamelles de saumon...Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Brioches de pommes de terres
Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les écraser au presse purée.Rajouter le sel, le poivre, les 2 jaunes d'oeufs, le beurre, bien malaxer pour obtenir une belle pomade.
Battre les blancs d'oeufs et les rajouter. Former des tas sur une plaque huilée à four très chaud (pour faire bien dorer, environ 240°C, thermostat 8)) pendant 20 min.
Déguster !!
Il est vrai que quand on les enrichit de gruyère et de jambon c'est plus goûteux ! Idéal le soir avec une salade verte ! Les enfants adorent !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi