Calories dans l’ananas au sirop

100g d’Ananas au sirop vous apportent :

Calories : 80 Kcal
0g de protéines
20g de glucides
0g de lipides

Combien de calories dans les ananas au sirop ?

Les ananas sont des fruits qui proviennent des Caraïbes ainsi que de l’Amérique du Sud. Le mot « ananas » signifie, « parfum des parfums ».
Les ananas, comme la plupart des fruits, transportent surtout des glucides sous forme de fructose. Mais, comparés à des féculents, ils n’en contiennent qu’une faible quantité. Ce qui explique donc leur valeur calorique assez basse. Cependant, les ananas au sirop sont cuits dans de l’eau sucrée, ce qui augmente la quantité de glucides consommée pour 100 grammes de produit et augmente leur Index Glycémique qui est déjà assez élevé pour un fruit.
Les ananas sont d’excellentes sources de manganèse et contiennent une bonne dose de vitamine C.

La broméline de l’ananas

L’ananas est un fruit qui contient de la broméline, une enzyme qui facilite la digestion car elle est capable de découper les protéines. Elle n’a, par contre, aucune action sur les graisses, et peu d’intérêt dans le contexte d’un régime. Cependant, du côté de la santé, la broméline pourrait avoir des effets anti-inflammatoires et anti-tumoraux intéressants. Malheureusement, ces enzymes ne se retrouvent que dans le fruit frais. Lorsque l’ananas est cuit, il n’en contient plus.

Les ananas au sirop pour le régime

L’ananas nature est déjà un des fruits les plus sucrés et dont l’IG est le plus élevé. Il est donc conseillé de limiter sa consommation. Lorsqu’il est en sirop, c’est encore pire puisque du sucre est ajouté et le tout est cuit. L’Index Glycémique explose alors et les glucides sont nettement moins intéressants pour votre organisme. C’est donc une préparation à éviter pendant un régime. Mieux vaut consommer l’ananas frais, et en petites quantités, afin de profiter de ses bienfaits ainsi que de sa fraîcheur.

Un mot sur l’auteur :

Pierre Marchesseau

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