Recette de : Cookies de flo
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Ingrédients de la recette Cookies aux amandes
(pour 60 cookies) :
– 500 g de farine
– 200 g d’amandes en poudre
– 4 oeufs
– 300 g de beurre
– 200 g de sucre en poudre
– 300 g de sucre roux (ou cassonade)
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique
Pour la garniture:
– 300 g de chocolat
– 150 g d’amandes concassées
Préparation de la recette Cookies aux amandes
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper le chocolat en petits morceaux (au couteau ou au robot). Réserver.
Faire fondre le beurre.
Mélanger énergiquement les sucres et les oeufs entiers (il faut que ça mousse), ajouter le beurre fondu.
Tamiser la farine, la levure et le sel.
Incorporer la farine au mélange ainsi que la poudre d’amandes.
Ajouter le chocolat et les amandes concassées.
Former des petites boules légèrement aplaties sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10 min à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
