Recette de : Endives à la francomtoise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Endives à la francomtoise
- 1 kg d'endives- 100 g de lardons- 100 g de comté râpé- 1 barquette de dés de jambon ou du jambon émincé (4 tranches)- 25 cl de crème fraîche- curry- 1 bel oignon- sel, poivrePréparation de la recette Endives à la francomtoise
Dans une poêle, faire revenir les oignons, puis les lardons et les endives qu'il faut bien braiser.
Ajouter le jambon, et une bonne dose de curry. Couvrir, et faire cuire.
Ajouter la crème.
Disposer le tout dans un plat à gratin, et parsemer de comté.
Faire gratiner au four, à 180°C (th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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