L’histoire de la Nourriture et première intelligence de l’homme
4 janvier 2011
Le grand livre de la nourriture remonte à plus de huit millions d’années. L’histoire que je vais vous conter remonte à plus de 8000000 d’années.
Magazines
Les fruits combinent leurs antioxydants pour plus d’efficacité
4 janvier 2011
Manger une orange est bien meilleur pour la santé que de consommer des comprimés de vitamine C, car les antioxydants sont plus efficaces quand ils
Les fruits rouges, à consommer sous toutes les formes…..
4 janvier 2011
Salade de fruits rouges Les fruits rouges, pour une meilleure circulation sanguine ! Jambes lourdes et douloureuses pour cause de mauvaise circulation sanguine ? Faites
Les fromages de chèvre ce qu’il faut savoir
3 janvier 2011
Il existe trois grandes sortes de fromages de chèvre, différenciées selon leur mode de fabrication : Les fromages de chèvre frais: – Leur texture est
Un peu de culture sur le fromage de chèvre
3 janvier 2011
En 2010,environ de 95 000 tonnes de fromages de chèvre produits en France Le fromage de chèvre est le plus ancien de tous les fromages.
Épiphanie 6 Janvier 2009 J -5
3 janvier 2011
Longtemps, le 6 janvier l’Épiphanie fût plus important que le jour de Noël. Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l’Epiphanie correspond à l’origine
Comment perdre du poids après les fêtes
3 janvier 2011
Moment de réjouissances et d’allégresses, les fêtes peuvent entraîner une prise de poids et laisser de mauvais souvenirs. Après quelques jours de fois gras de
Mythes et réalités du fromage de chèvre
3 janvier 2011
Le lait de chèvre peut constituer une alternative intéressante pour les enfants intolérants au lait de vache ? Vrai Des expériences menées en milieu hospitalier
Les bons usages du fromage de chèvre suite
3 janvier 2011
95% des fromages de chèvre sont au pur lait de chèvre Un décret du 30 décembre 1988 défini le terme "fromage" comme étant réservé au
Les bons usages du fromage de chèvre
3 janvier 2011
Les fromages de chèvre peuvent se déguster seuls, en fin de repas, en en-cas, en sandwich ou amuse-gueule. On préférera alors le fromage frais ou
Soja, recommandations de l’Anses
2 janvier 2011
Recommandations sur le soja concernant plus particulièrement les adultes La consommation d’isoflavones ne présente pas de risque lorsqu’elle se limite à 1mg/kg/jour chez l’adulte. Il
Soja, les recommandations de l’Anses pour le pro
2 janvier 2011
Recommandations sur le soja concernant plus particulièrement les professionnels Dans l’état actuel de nos connaissances, dans l’attente d’étude d’intervention contrôlée, aucune étude humaine pertinente ne
Nouveautés
France
Flan de légumes d’été au parmesan
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan peut se servir tiède ou froid, parfait pour un pique-nique
8 août 2025
Desserts
Flan aux fruits d’été
Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d’été Vous pouvez parfumer le flan avec un peu de fleur d’oranger ou de zeste
5 juillet 2025
Boissons
Citronnade fraîche à la menthe et au concombre
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et au concombre Pour une version plus festive : utilisez de
5 juin 2025