Recette de : Poêlée de carottes aux lardons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de carottes aux lardons
- 10 belles carottes- 250 g de lardons (fumés de préférence)- Thym- Huile d'olive- Sel et poivrePréparation de la recette Poêlée de carottes aux lardons
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les carottes, à feu vif, pendant 2 min. Ajouter les lardons et faire revenir, encore 2 min.
Baisser le feu au minimum. Ajouter un peu d'eau et couvrir. Rajouter de l'eau au cours de la cuisson, si besoin. Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
En fin de cuisson, saler, poivrer et saupoudrer de thym.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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