LES APPORTS DE LA RECETTE



o Lire pour les plus grands

o Donner du sens à la lecture

o Développer sa dextérité

o Apprendre à faire une cuisine simple et familiale

o Compter pour modifier les proportions


INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

300 grammes de cabillaud,

300 grammes de saumon,

1 verre de vin blanc sec,

10 cl de crème liquide,

1 échalote,

2 branches de persiL

8 crevettes roses

Sel fin de cuisine,

Poivre blanc moulu,

1 paire de ciseaux,

1 couteau,

1 poêle.


RÉALISATION DE LA RECETTE DE POISSONS À LA NORMANDE

Selon son âge, aidez votre enfant à :

Laver et couper le persil avec les ciseaux.

o Eplucher et couper l’échalote en rondelles, puis couper les rondelles en petits morceaux.

o Couper le poisson en gros morceaux.

o Mettre dans la poêle le poisson, l’échalote, le persil, la crème et le vin blanc.

o Saler et poivrer et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes

o Eplucher les crevettes et retirer les intestins.

o Ajouter les crevettes au mélange de la poêle et faire cuire 5 minutes de plus en tournant.

o Servir chaud avec des petits légumes vapeur.

Cette Recette de Poissons à la Normande vous est proposée également par les sites

recettes-et-terroirs.com.ar et le blog http://chefentoque.kazeo.com

"imprimerImprimer la page de Poissons à la Normande.

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Un mot sur l’auteur :

Pierre Marchesseau

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