Recette de : Sauce tomate au jambon cru
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce tomate au jambon cru
- 2 tranches épaisses de jambon cru- 4 tomates- 4 oignons- 6 gousses d'ail- 1 poivron rouge- 1 branche de sauge fraîche- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Sauce tomate au jambon cru
Pelez et hachez les oignons et l'ail. Epépinez et hachez le poivron. Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Couepz le jambon en petits dés.
Faites chauffer l'huile, jetez-y les oignons et l'ail et laissez fondre à feu moyen. Ajoutez le poivron, mélangez et laissez cuire 5 minutes.
Rajoutez les tomates, le jambon et la sauge émiettée.
Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
Servez cette sauce froide ou chaude selon les goûts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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