Recette de : Mousse au thon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mousse au thon
- 4 feuilles de gélatine- 300 g de thon au naturel égoutté- 1 petit oignon haché fin- 1 jus de citron- 1/2 pot à yaourt de mayonnaise- 1 pot de crème (180 g environ)- 1 cuillère à café d'aneth- 1 pointe de couteau de paprikaRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Mousse au thon
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Hacher l'oignon.
Placer le thon dans un récpient, y ajouter la mayonnaise, la crème, l'aneth et le paprika.
Faire fondre la gélatine au bain-marie (ou au micro-ondes), puis y ajouter le jus de citron et l'oignon. Incorporer le mélange obtenu au thon.
Bien mélanger et passer le tout au mixer afin d'obtenir un mélange très fin.
Verser dans une terrine. Mettre au réfrigérateur et laisser prendre pendant 24h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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