Recette de : Salade de courgette acidulée
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de courgette acidulée
- 1 courgette de taille moyenne- 1 pomme acidulée (granny par exemple)- quelques belles feuilles de salade (laitue, batavia....)- 10 noix- parmesanVinaigrette :- 2 cuillères à soupe d'huile de noix- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre- 1 cuillère à café de moutarde- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de courgette acidulée
Râper la courgette et la pomme à la grosse râpe à légumes. Arroser d'un filet de citron pour éviter que les pommes brunissent.
Disposer les feuilles de salade dans un plat creux, puis y déposer la julienne pomme courgette.
Parsemer de copeaux de parmesan et de cerneaux de noix.Ajouter la vinaigrette et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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