Une recette de Tartinade d’aubergines
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tartinade d’aubergines
-2 aubergines-4 yaourts natures-1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge-1 c. à soupe de jus de citron-1 c. à soupe d'huile d'olive-1 petite branche de céleri-1 c. à soupe d'ail haché-1/2 1 c. à café d'origan-sel poivrePréparation de la recette Tartinade d’aubergines
Faire cuire les aubergines 45 min dans un plat au four recouvertes d'un papier d'aluminium.Retirer la peau les pépins et racler la chair.Mixer la chair avec les yaourts et tous les autres ingrédients.Servir frais.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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