Une recette de Quiche à la tomate.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Quiche à la tomate
-1 pâte brisée-4 tomates-6 oeufs-1/4 de litre de lait-50 dl de crème fraîche-50 g de gruyère râpé-moutarde-persil-origan-basilic sel poivre.Préparation de la recette Quiche à la tomate
Mélanger la moutarde avec le basilic le persil une pincée de sel et de poivre. Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. La badigeonner avec le mélange moutarde/épices. Mélanger les oeufs la crème fraîche et le gruyère. Couper les tomates en morceaux en en réservant une et les ajouter au mélange. Mettre le mélange sur la pâte. Décorer de rondelles de la tomate qu'il reste saupoudrer d'origan. Mettre au four Th 6 jusqu'à dorure du dessus de la tarte.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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